Mssaman ou Mssamen marocains aux pommes

voici ma recette de msemens marocain aux pommes et avec la même pâte j'ai fait les msemens en forme de fleur

Ingrédients:


-250 gr de farine à patisserie

-1 pincée de sel

-3 c à soupe de beurre fondu

-1 c à café de levure chimique

-2 oeuf

-1 c à café de levure boulangére séche

-Assez de l'eau tiéde pour ramasser la pâte



Autres ingrédients:


-2 pommes épluchées et coupées en rondelles aprés avoir pris soin d'enlever le tronçon

-Environ 50 ml du beurre fondu mélangé avec environ 50 ml d'huile neutre pour étaler la pâte

sucre pour saupoudrer les pommes

Préparation:

1-Mélanger tout les ingrédients ensemble et ramasser avec assez d'eau pour obtenir une pâte lisse qui colle un peu aux doigts.

2-Pétrissez-la pendant au moin 10 minutes puis formez une grande boule. Couvrir et laisser reposer 15 mn.

Étaler ensuite les boules de pâte sur une fine couche et les plier en portefeuilles tout en arrosant généreusement du mélange d'huile et de beurre

Disposer la rondelle de pomme au centre de chaque galette et saupoudrer de sucre . Replier les angles vers le centre de façon à les faire superposer dans le creux de la rondelle de pomme

Enduire de beurre et d'huile avant d'enfourner pendant 15 à 20 min environ jusqu'à ce que les galettes soient dorées.