Ingrédients
1 kilo de farine
7 Œufs
2 verre de sucre
2 verres d'huile
2 verres d'huile
100 G de fruits confits
4 Sachets de levure chimique
4 Sachets de sucre vanille
4 Sachets de sucre vanille
1 Jaune d’œufs pour faire dorer les biscuits
preparation
Préchauffer le four à 200°c.
Dans un bol, Travailler les œufs, le sucre et le huile
Ajouter la farine, levure et mélanger jusqu'à obtention d’une pâte homogène et ajoutez les fruits confits
Façonner la pâte en forme de boudins, les badigeonner avec le jaune d’œuf et les disposer sur une plaque.
Placer dans le four, cuir pendant 20 Mn, jusqu'à dorure des boudins.
Laisser refroidir et des découper les en tranches de 1,5 cm à 2 cm , les disposer sur une plaque chemisée avec du papier sulfurisé et les enfourner à nouveau.
Retournez –les pour qu’ils prennent une jolie couleur dorée des deux côtés .
Les conserver dans une boîte hermétique, ils garderont leurs croustillants plusieurs semaine.
Bonne appétit
