pain marocain au four

• 300g semoule extra fine
• 150g farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 càc de sel
• eau tiéde(env 180 ml)

Dans un saladier,mélangez tous les ingrédients ajouter l'eau au fur et 

à mesure jusqu'à obtenir une pate ferme et souple,bien pétrir

Laissez poser 15 min puis puis poser la pate  saupoudrer de semoule,

aplatir la pate avec la paume de la main,retourner la pate saupoudrer

à nouveau,aplatir pour former une galette de 4 cm d'épaisseur

Laissez gonfler dans un endroit chaud 1h

Cuire à 200° pendant 25 min le pain doit étre légérement doré

A la sortie du four je met mon pain dans un torchon jusqu'à 

complet refroidissement pour qu'il soit bien moelleux !