Maamoul....... gateau orientale a les fruits secs

Ingrédients :

Pour la pâte

 250 g de beurre margarine

 1 pincée de sel

 1 verre de sucre

 1 verre d'eau de fleur d'oranger

 2 verre de huile

 2 Sachets de levure chimique
  1 Sachets de sucre vanille

 farine

 100 gr de sucre glace

la farine selon le mélange

 Pour la farce

une cuillère à soupe de cannelle

1 mesure d’amandes concassées
1 mesure Cacahuetes concassées

250  g dattes et coupées en petits

 1 mesure abricot sec coupées en petits

 

Préparation 

mélange bien  des fruits secs  ( amandes , dattes , abricot,Cacahuetes  )  

                                                                         

  Dans un bol, Travailler le beurre et le sucre et ajouter de  huile, et vanille ,
d'eau de fleur d'oranger

                                                  

enfine Ajouter la farine, levure et mélanger jusqu'à obtention d’une pâte homogène et lisse

                                                        Former des petites boules  Mettre dans le moule a maamoul   

on prend la boule de pâte et on la met dans la moule sert au gâteau de Maamoul et on la presse au milieu

                                                                                        

                                                                             

puis on met le remplissage de fruit sec et on ferme la pâte pour qu'elle soit prendre une belle forme

                                                     

frapper assez fort sur une table ou sur un plan de travail pour obtenir une belle boule décorée.

                                                                           

Placer les gâteaux dans une plaque allant au four. faire cuire a feu moyen. le gâteau doit être a peine dorée.

Sortir du four et saupoudrer de sucre glace.