gateaux marocaine ghriba

salam 3alyikoum

Ingrédients

 225g de margarine 

 1 pincée de sel

 1 verre de sucre

100g  de noix ou d'amandes concassées

 1 verre d'eau de fleur d'oranger

 200g de sucre semoule

 1 sachet et demi de levure chimique

 2 verre de huile

 125g de graines de sésame

 1 mesure Cacahuetes concassées

 100g de raisins secs 

  1 mesure amandes concassées

 100 gr de sucre glace decor

Préparation:

Mélanger la margarine ramollie avec le sucre semoule et l'huile jusqu'à obtention d'une crème. Ajoutez   les oeufs.

 la farine et la levure petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui ne colle plus aux mains.  Ajouter ensuite les noix de pécan, les raisins secs

            

 Faire des boulettes de cette pâte. Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Décorer avec un emporte pièce de votre choix.

  Enfourner dans un four chaud à 180°C jusqu'à ce que vos Ghribas soient bien dorées.

Les enrouler dans le sucre glace immédiatement après les avoir sortis du four.