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dimanche 5 janvier 2014

Feves à la marocaine avec charmoula




 
salam mes amies, aujourd'hui je partage avec vous une recette simple  : foul mchermel ou bien fèves marinés à la marocaine ,


 
500g de fèves fraîches ou surgelées
2 gousses d'ail
Sel, Poivre
1 cuillère à soupe de Paprika
1 cuillère à café de Cumin
1 petite cuillère à café de Piment rouge
2 tomates hache
Coriandre frais 
 1oignon, haché



Préparation


Mettre un peu d'huile dans une poêle ou dans un tajine si vous avez la chance d'en posséder un. Faites revenir l'ail coupé en petits morceaux et mettez  les tomates  et le oignon coupées en tous petites morceaux et laissez mijoter encore quelques minutes afin d'obtenir une jolie sauce. ajoutez les différentes épices ainsi que le sel et le poivre. Mélangez bien le tout et ajoutez un peu d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que les fèves soient bien cuites.



  et mettez  les fèves






En fin de cuisson,  ajoutez coriandre frais 






 et servez avec des rondelles de citron confits. Servir avec du bon pain frais !




 

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