salam mes amies, aujourd'hui je partage avec vous
une recette simple : foul mchermel ou bien fèves marinés à la marocaine
,
500g de fèves fraîches ou surgelées
2 gousses d'ail
Sel, Poivre
1 cuillère à soupe de Paprika
1 cuillère à café de Cumin
1 petite cuillère à café de Piment rouge
2 tomates hache
Coriandre frais
1oignon, haché
Préparation
Mettre un peu d'huile dans une poêle ou dans un tajine si vous avez la chance d'en posséder un. Faites revenir l'ail coupé en petits morceaux et mettez les tomates et le oignon coupées en tous petites morceaux et laissez mijoter encore quelques minutes afin d'obtenir une jolie sauce. ajoutez les différentes épices ainsi que le sel et le poivre. Mélangez bien le tout et ajoutez un peu d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que les fèves soient bien cuites.
et mettez les fèves
En fin de cuisson, ajoutez coriandre frais
et servez avec des rondelles de citron confits. Servir avec du bon pain frais !



Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire