brochettes de viande

:J'ai préparé mes brochettes de la manière suivante

Découper de gros dés de viande prise dans l'épaule, y rajouter:
-un oignon haché
-de la coriandre et du persil
 1cac de gingembre

-du sel et du poivre
-du paprika
-du cumin 

-de l'huile

preparation:

coupé la viande en cube régulier

Mélanger tout les ingrédients pour avoir une tcharmoula après mélangé la viande avec cette tcharmoula laisser le tout reposer 4à 5heures

Après ce temps cuire vos brochettes sur un barbecue et régalez-vous!